Red Bean Restaurant

PNG

No.1 Cau Go Street, Hoan Kiem, Hanoi
T : (84) 24 3938 0963 Ext : 705
E:res@redbeanrestaurants.com - W : www.redbeanrestaurants.com

At Red Bean our vision is to become one of Vietnam’s leading restaurant brands serving modern Vietnamese cuisine with high quality and innovative ideas but never forgetting the roots and value of true and authentic Vietnamese cooking.
Our aim is to build a great reputation in the hospitality and restaurant trade. To help lead the way in creating inspirational dishes which keep true to Vietnamese cooking embodying the five elements of metal, wood, fire, water and earth that underpin Vietnamese food.
***
MENU

Entrée | Khai vị

Soupe de potiron avec raviolis foie-gras, pain au h’erbes
Súp bí đỏ ăn cùng với hoành thánh gan ngỗng Pháp chiên cùng bánh mỳ que, rau thơm
***
Carpaccio de boeuf avec sauce de truffe champignon, cantaloupe, parmesan, petit salade
Gỏi bò phục vụ cùng sốt nấm truffle, nấm rừng, dưa lưới, parmesan, ăn kèm sa lát
***
Passion sorbet / Kem chanh leo

***
Plat Principal | Món chính

Poissons de morue poêlé avec sauce crème de porcino, ratatouille, fenouil braisé, compote de cerise
Cá Tuyết bỏ lò ăn cùng sốt kem nấm Porcino ăn kèm ratatouille, củ thì là hầm, mứt quả anh đào

Ou | Hoặc
Margret de canard Francais fume’ rôti avec choux violet sauté, végétaux organiques et sauce Bordelaise
Lườn vịt Pháp hun khói quay ăn cùng bắp cải tím xào và rau hữu cơ, và sốt Bordelaise

Dessert | Tráng miệng
Fromage soufflé avec fruits secs, crumble et glace d’yaourt
Bánh phô mai bỏ lỏ ăn cùng hoa quả khô và bánh qui , kem sữa chua .

860.000vnd++/pax 

JPEG

publié le 14/03/2018

Haut de page